المقادير
- 1 كيلو بامية
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- رأس بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح طويلة
- 3 حبات بندورة مقطعة
- ملعقة كبيرة زيت كانولا
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- نقلب البامية مع الزيت في طنجرة على النار حتى تأخذ لون, ترفع ونصفي داخل المصفاة في نفس القدر نضيف البصل, الثوم, الفلفل الحار ثم قطع اللحم ونقلب
- نضيف البامية لخليط اللحم ونقلب مع البندورة
- نضيف مقدار 3 كاسات من الماء ونتركها على النار حتى تنضج
- نركز الطعم بالملح والفلفل الاسود
- نسكبها في الصينية وندخلها إلى الفرن لتتحمر لمدة عشر دقائق
